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Salumi

Sono la massima espressione della tradizione locale, in cui sapienza antica e passione per le cose buone si fondono in prodotti di eccellenza tipicamente abruzzesi.

Come nel caso della ventricina, tipico salume a macina grossa del Vastese (territorio meridionale della provincia di Chieti), che deve la sua fama all’appetitoso colore rosso del peperoncino. O i salami caserecci, prodotti senza alcun conservante, proprio come fatti in casa.

Lavorati in maniera tradizionale con spezie e budella naturali, tutti i salami di Altobello Carni si caratterizzano per la loro magrezza, sinonimo di gusto, digeribilità e benessere.

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