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Altre specialità

Non solo prosciutti, salami e salsicce: dal maiale nascono altre delizie ottenute da tagli particolari e lavorazioni tradizionali.

Dal lonzino alle pancette, passando per il lardo, si tratta di prodotti che, da soli o in cucina, completano il panorama delle mille bontà che questo animale sa dare ad amanti della buona tavola, del gusto, della tradizione e, sopratutto, della qualità.

  • Lonzino
    Specialità
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    Elogio della magrezza
  • Capocollo
    Specialità
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    Un taglio scelto, un grande salume
  • Pancetta
    Specialità
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    Un protagonista in cucina
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